Die Krapp Pflanze
Die Krapp-Pflanze, lat. Rubia tinctorum, auch genannt Färberröte oder Färberkrapp ist eine Schlingpflanze, die ursprünglich in Südwest-Asien sowie im östlichem Mittelmeerraum zu Hause war. Die heutigen Bestände in Mittel- und Südeuropa sind verwilderte Kulturpflanzen. Der lateinische Name Rubia wurde dem Krapp von den Römern verliehen, die damit ihre Kleidung färbten.
Die Krapp-Pflanze wird einen halben bis ganzen Meter hoch. Die Blätter sind lanzettförmig und knappe 10 Zentimeter lang.
Sie tragen an der Blattunterseite Stacheln.
Die unscheinbar gelben Blüten blühen im Sommer zwischen Juni und August.
Den roten Farbstoff gewinnen wir aus den Wurzeln, allerdings ist auch im vierkantigen Stiel, genauer gesagt im Zellsaft, Farbstoff enthalten. Krapp ist eine wärmeliebende Pflanze, deshalb finden wir sie manchmal in Weinbergen, auf Schuttflächen, an Wegrändern oder an anderen sonnigen Standorten.
Das Rhizom der dreijährigen Krapp-Pflanze wird im Herbst oder im Frühling ausgegraben, gesäubert, zerkleinert und getrocknet. Die außen hellrote und innen gelbliche Wurzel entwickelt ihre rote Farbe sobald sie trocken ist. Die getrockneten Wurzeln enthalten zwischen 6 und 10 Prozent des Farbstoffes Alizarin-Rot.
Krapp wird nicht nur als Färber-Pflanze eingesetzt, auch als Heilpflanze fand sie Verwendung, aber das soll nicht das Thema dieses Artikels sein, zumal einige Inhaltsstoffe krebserregend sein sollen.
In seiner reinen Form bildet Alizarin-Rot orange-rote Kristalle aus. Die Kristalle sind in Alkohol sehr gut löslich, in Wasser eher weniger.
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